中華系マレーシア人のソウルフード "バクテー"から英語を学ぶ（その３）
KLのBukit Bintangエリアで有名なバクテー屋さんです
"その２"の続きです。以下の"Nyonya Cooking"さんのお料理動画から、いくつか英単語や表現を抜き出して勉強します。アジアの料理を英語で楽しく学びましょう！
「バクテーってどんな料理？」と気になられた方は、以下の記事に内容がよく纏まっていたのでご覧ください。
単語、表現リスト
- premixed-herbs
- a variety of～
- secret ingredient
- Chinese medicinal herbs
- give flavours/aromas to～
- be also known as～
- be～in flavor
- store～
- it would be best if you could～
- put A into B
- as it is
- have～in hand
各単語と表現の説明
- premixed-herbs（名詞）
- 意味：あらかじめ混合されたハーブ
- a variety of～
- 意味：様々な～
- 例文：
- They have a variety of herbs.
- The restaurant offers a variety of sweets.
- They have a variety of flavors.
- The location offers a varity of outdoor activities.
- secret ingredient（名詞）
- 意味：隠し味
- 例文：They have their own secret ingredients.
- Chinese medicinal herbs（名詞）
- 意味：中国の薬草
- give flavours/aromas to～
- 意味：～に風味をもたらす、～にアロマをもたらす
- 例文：
- These herbs give a varity of flavors to its soup.
- Add various spices to the curry. You can give different aromas to the dish.
- be also known as～
- 意味：～としても知られている、～の別名でも知られる、別名～
- 例文：
- Paris is also known as the "City of Love."
- Soccer is also known as football in many countries.
- John Smith is also known as Jack.
- be～in flavor
- 意味：風味が～である
- 例文：
- It is smoky in flavor.
- It is delicate in flavor.（風味が繊細である）
- It is rich in flavor.（風味にコクがある）
- It is unique in flavor. （風味がユニーク、独特である）
- store～（他動詞）
- 意味：～を保存する
- 例文：
- Could you tell me how to store the ingredients?
- I am going to store it in the refrigerator for tomorrow's lunch.
- it would be best if you could～
- 意味：～ができるのならそれがベストだ
- 例文：
- It would be best if you could blend this into powder.
- It would be best if you could send me the details before the meeting.
- It would be best if you could share your experience.
- put A into B
- 意味：AをBに入れておく
- 例文：
- Put it into the pan with the sauce.
- Put this into the airtight container.
- Put the herbs into a bowl.
- as it is
- 意味：そのままの状態で、そのままで
- 例文：
- You can use it as it is.（そのまま使えます）
- Can you keep it as it is？（そのままの状態でキープしてくれる？）
- Leave it as it is.（そのままの状態にしておこう）
- have～in hand
- 意味：手元に～をもっている
- 例文：
- I don't have it in hand now.（今手元にそれない）
- I have all the ingredients in hand now.
- I have everything in hand. （全部手元にあります）
使用されるハーブやアロマについて
動画の中でいろいろハーブやアロマの名前がでてきましたので、記載しておきます。
